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这个城市总有这样一类人··|,你永远猜不出他的职业··|,甚至不能从外观上判断他的年纪··|--。每天他们便会游荡在这个城市··|--。而且总能找到很多有趣的小馆子··|--。你可以说他们是中国版的孤独美食家··|,而我更希望称他们叫城市城市记录者··|--。而王丁就是这样一个人··|--。


吃这个事情··|,也许是全人类都无法离开的事情··|--。王丁最爱在城市游荡··|,你说他身上充满市井气也好、盲流气也罢··|--。但正襟危坐得体坐在高档酒店用餐在他身上也不见得有多维和感··|--。要有个总结的话··|,他身上永远充满的食物的味道··|--。


土生土长的王丁有一份自己的list··|,用食物来还原他喜欢的路

 

 {点心铺里的拌面}


杭州城区的面··|,也许是除了本地人以外··|,其他地区的人总会嗤之以鼻的面食了吧··|--。但是王丁自诩自己是非常爱吃面的··|--。按东坡老人的话来说是··|,宁可居无竹··|,不可食无面··|--。小时候摆在马路上的早餐大棚里一碗葱油拌面就是一天··|--。


那些名气在外的面店··|,每个人都能说出几家··|--。但王丁明显不是走这个路数的··|--。这样的经历也许我不想再来一次了··|,还没出梅的瓢泼大雨··|,我满怀期望的盘算着是哪家面馆··|--。结果车在宝美点心停下了··|--。


宝美的葱煎包我是不陌生的··|--。老面皮发酵十几年味道是没变过··|--。王丁要了两块拌面牌子··|,便自顾坐下了··|,也不见排队去买葱煎包··|--。嗯这次我们只吃这里的拌面··|--。


在宝美吃葱煎包的人是多数人的选择··|,馄饨次之··|,拌面又排在了馄饨的后面··|--。


从前没怎么注意过的拌面··|,却在大雨中第一次觉得挺好吃的··|--。猪油的香是第一个进入五感之中的··|--。接着葱香、酱香接踵而至··|--。用筷子拉起一段面··|,接下来的快速拌匀则是决定这碗面的成败关键··|--。当然如果滴上两滴双鱼醋··|,这个时候的猪油拌面就是肾上腺激增的唯一原动力··|--。


{酒吧里的炸鸡翅}


炸鸡翅是王丁最爱吃的小吃之一吧··|--。也许是他从小就纠缠着祖母要去吃KFC炸鸡的原因··|--。祖母自己研发了一套炸鸡手艺··|,虽然若干年后王丁吃到了无数种炸鸡··|,终于知道当年祖母炸的鸡是多么的难吃··|--。但是他也再没办法吃到一次了··|--。

 

成年后的王丁第一次人生的污点竟然是在一家叫啤客的酒吧里喝的不省人事、狂吐不止··|--。断片到了西伯利亚··|--。但第二天伴随着宿醉后的惊醒··|,我X··|,昨天的炸鸡翅还真的挺好吃的··|--。

 

加了点梅干一起腌制的鸡翅··|,炸出来的卖相并步觉得有多好··|,外皮是带点焦感的··|,但是一口下去··|,那内里雪白的鸡肉边便会展露出来··|--。然后趁着滚烫的肉送进嘴中··|--。不断呼着好烫好烫··|--。


抹了嘴上的油··|,叼着牙签··|,大步离开··|--。就像从来没有来过一样··|--。陌生的就像男男女女昨日才相识一般隔夜就成陌路··|,只有哪天再想去··|,那嘴里的味道才会重新唤醒把··|--。


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